Cranberries uit de V.S. – een gezonde start in het Nieuwe Jaar
Fit voordat het voorjaar begint!

De feestdagen zijn voorbij en het Nieuwe Jaar is begonnen. Heeft u tijdens de Kerst ook net iets te veel en te calorierijk gegeten? Dan is het nu hoog tijd voor cranberries uit de Verenigde Staten! De rode power bessen passen heel goed in lichte gerechten. Ze bevatten natuurlijk ook vitamines en mineralen en zijn rijk aan waardevolle antioxidanten.

Al eens een kipgerecht met gember en verse cranberries gemaakt? Door de rode bessen krijgt het gerecht een fruitige zoet zure smaak en de gember geeft je metabolisme een extra kick. Met lichte maar overheerlijke gerechten zoals bijvoorbeeld sashimi van tonijn met cranberry dip of zalmballetjes met augurk-cranberry salsa zijn de kleine zondes van de feestdagen zeker snel vergeten!

Klik hier voor onze heerlijke cranberryrecepten!

Tip:
Wist u dat…
U verse cranberries even moet zoeten voordat u ze in een dessert of een salade gebruikt, omdat ze anders een beetje te zuur zijn: Halveer 200 gr. cranberries, roer er 50 g suiker door, laat kort intrekken en geniet! U kunt voor alle recepten natuurlijk de gedroogde cranberries door verse vervangen. Vergeet u ze in dat geval dan niet even te zoeten!