Omdat verse cranberries flink zuur kunnen zijn wanneer ze rauw gegeten worden, kunt u ze het beste met wat suiker op smaak brengen voordat u ze in desserts of salades gebruikt. Snijdt de bes doormidden en voeg 50 gr suiker aan 200 gr verse cranberries toe. Laat het geheel even goed intrekken voor gebruik. Voor recepten met cranberries kunt u ons receptenarchief raadplegen.
|
| INFORMATIE BROCHURE (pdf) |
|
| De oogst van verse cranberries staat weer voor de deur |
Nadat de roze-witte bloesem is uitgebloeid in juni met daaropvolgend een lange groeiperiode, zijn de cranberries voor dit jaar weer bijna rijp om geoogst te worden.
Dit gebeurd van half september tot begin november en hier bestaan twee methoden voor, de droge en de natte oogst. De laatste is het meest voorkomend.
Meer.. |
Ontdek de vele culinaire mogelijkheden van cranberries
|
|
Het hele jaar door genieten van cranberries
|
|
Koken, bakken, shaken - met cranberries en cranberrysap kunt u veel lekkere gerechten klaarmaken. Of het nu om een saus gaat voor bij pittig vlees, in een zoet dessert, of als aromatisch ingrediënt voor een cocktail - de bessen zijn onweerstaanbaar. Meer..
|
|
|
Na de oogst zijn van oktober tot januari verse cranberries verkrijgbaar. Cranberries kunnen ongeveer twee maanden in de koelkast worden bewaard. Tip: Vries verse cranberries in, dan zijn ze een jaar houdbaar en kunt u ze ook gebruiken voor andere gelegenheden, zoals Pasen of 's zomers bij de barbeque. Meer |
|
|
